主料 | ||
心里美萝卜半个 | ||
辅料 | ||
葱白半根 | 香醋3大勺 | 白糖3大勺 |
料酒1小茶匙 | 鸡精1小茶匙 | 香油适量 |
生抽1小勺 |
1/6. 心里美萝卜,去皮,用纯净水洗净,一切为二,取半个(约200克左右),切细丝,备用。
2/6. 大葱取葱白部,切细丝。
3/6. 将切好的葱白细丝,放在切好的萝卜丝上。
4/6. 取一小碗,倒入3大勺香醋、1小勺生抽、3大勺白糖、1小茶匙料酒、1小茶匙鸡精,充分搅拌均匀,制成调味汁,备用。
5/6. 将萝卜丝、葱白、调味汁依次倒入大碗中,滴入适量香油,拌匀。
6/6. 拌匀后,即可装盘上桌。