| 主料 | ||
| 胡萝卜1根 | 黄豆芽100克 | 青笋1小节 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 白醋适量 |
| 味精适量 | 芝麻油适量 | 姜适量 |
| 蒜末适量 | 辣椒油适量 | |
凉拌素三丝的做法，共3个步骤
1/3. 豆芽去根洗净，胡萝卜切丝，豆芽、胡萝卜开水焯一下；青笋切丝备用。
2/3. 捞出焯好豆芽、胡萝卜丝沥干水份，放凉。
3/3. 所有食材、配料拌均装盘即可。
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