香炸藕夹

1/9. 五花去皮，跺碎备用，

2/9. 豆腐，香菇，葱，切丁备用，

3/9. 把切好的豆腐丁，香菇丁，葱段，放在切好的肉里，在放点适量的盐，蚝油，味精，糖，在把它拌匀，备用。

4/9. 把耦的两边去掉，第一刀不要切断留一点，第二刀切断，形循环这样切，切好了就是这样的。

5/9. 把拌好的肉馅，放在耦夹里。

6/9. 放好了

7/9. 面粉加水搅拌，不要太稀也不太浓，这个自己把握一下。

8/9. 锅里放油烧的冒烟，关小火，把放了肉的耦夹，放到调好的面粉里过一下，在放到锅里炸，炸的时候两面翻一下，以免炸糊，炸至两面金黄出锅。