凤凰游盘

1/15. 准备材料：鸡排，葱、姜、蒜、蜂蜜、料酒、小辣椒。

2/15. 将清洗净鸡排改花刀。

3/15. 葱姜蒜切成末状待用。

4/15. 把葱姜蒜末和鸡排一同倒入盆中，加入鸡精，咸盐，料酒，蚝油各一勺，白砂糖2勺，搅拌均匀。

5/15. 加入韩式辣酱、豆瓣酱各一勺，均匀搅拌。

6/15. 将放入调料的鸡排搅拌均匀。

7/15. 将搅拌好的鸡排和配料装入保鲜袋内密封腌制过夜入味，时间越长，入味越佳。

8/15. 在腌制好鸡排前的2小时准备：榨菜和白萝卜。

9/15. 白萝卜切薄片加糖腌制半小时后用清水洗净2次，去掉白萝卜的辣味和腥味。

10/15. 将水控干后加入2勺白砂糖，腌制备用。

11/15. 将过夜腌制好的鸡排放在锡箔纸上。

12/15. 把腌制好的鸡排包裹铝箔纸进入烤箱，180度上下火，45分钟，期间要翻2次。

13/15. 准备圣女果和黄瓜。

14/15. 将切好的黄瓜和圣女果片摆盘，把腌制好的白萝卜围城花状装盘。