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黑胡椒猪肉脯

黑胡椒猪肉脯

cellina璐璐

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按照君之的方子认真做,口感一级棒!
主料
鲜猪肉馅(尽量瘦肉多些)250克可做两盘的分量适量
辅料
黑胡椒一小勺生抽25克细砂糖25克
鸡蛋一枚适量白酒或者料酒5毫升一大勺15ml蜂蜜和15ml水调和成蜂蜜水适量

黑胡椒猪肉脯的做法,共10个步骤

黑胡椒猪肉脯的做法图解1

1/10. 食材全部备齐,生抽,黑胡椒,细砂糖,料酒倒入肉馅中。

黑胡椒猪肉脯的做法图解2

2/10. 朝着一个方向调拌均匀肉馅,让调料和肉能够完全融和。

黑胡椒猪肉脯的做法图解3

3/10. 铺上锡纸,并且均匀的刷一层油

黑胡椒猪肉脯的做法图解4

4/10. 肉馅的一半平摊上,并且用保鲜膜盖上,开始用擀面杖将肉馅擀的厚度均匀即可。

黑胡椒猪肉脯的做法图解5

5/10. 如图所示,肉馅均匀后,将四边的肉稍微推下,别太薄。

黑胡椒猪肉脯的做法图解6

6/10. 保鲜膜掀掉准备入烤箱

黑胡椒猪肉脯的做法图解7

7/10. 预热10分钟烤箱,上下180度烤10分钟拿出来。

黑胡椒猪肉脯的做法图解8

8/10. 取出肉脯涂抹一层蜂蜜水,继续入烤箱8-10分钟,取出再将肉脯翻面,另一面刷蜂蜜水,烤3-5分钟。

黑胡椒猪肉脯的做法图解9

9/10. 待冷却后可从烤盘锡纸上取下来,用剪刀剪去边界,剪成自己喜欢的大小即可。

黑胡椒猪肉脯的做法图解10

10/10. 美味的黑胡椒蜜汁相互融合的鲜肉脯,满屋飘香~

小窍门

生抽含有盐分,不需要再添加,喜欢颜色深可换成老抽。也可以将黑胡椒换成五香粉或者辣椒粉,根据自己的口味了变换!

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