小米海参粥

1/3. 海参用纯净水泡发二天（每日换次水），冼净肠，开水煮开，再用纯净水浸泡24小时，海参即发好了，泡发后的海参一般会増大至原来的3－4倍

2/3. 小米洗净，加水（1：6），加入事先发好的海参2个，依个人喜好可加入蔬菜（此处我加了鸡腿菇及白菜），加入葱和姜。