| 主料 | ||
| 鮰鱼1条 | ||
| 辅料 | ||
| 大葱适量 | 姜、大蒜适量 | 红辣椒适量 |
| 蚝油适量 | 蒸鱼豆鼓适量 | 料酒适量 |
| 醋适量 | ||
清蒸鮰鱼的做法，共5个步骤
1/5. 鱼先用盐腌15分钟
2/5. 大葱和姜蒜把鱼肚子撑起来
3/5. 四味酱料调成酱汁待用
4/5. 水烧开上锅开蒸10分钟（鮰鱼比一般鱼肉要厚蒸鱼的时间要长一点）
5/5. 淋上之前调好的酱汁。摆上红辣椒就OK啦
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