香草烤羊排

1/10. 将羊排洗净，斩成段。

2/10. 取一大碗，放入羊排，加入百里香、鲜迷迭香、红葡萄酒、黑胡椒碎、蒜碎、盐、糖，抓匀，腌制1小时。

3/10. 土豆、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。

4/10. 锅置火上黄油烧至融化。

5/10. 放入羊排，小火煎至两面微黄，取出，摆入烤盘中。

6/10. 羊排表面撒适量百里香叶和黑胡椒碎，放入预热250度烤箱烤制6分钟。

7/10. 原锅留底油烧热，放入土豆、胡萝卜块，翻炒3-5分钟。

8/10. 将炒好的土豆、胡萝卜块铺在烤好的羊排下，入烤箱再烤8分钟，取出。

9/10. 羊排翻面，撒适量百里香叶和黑胡椒碎，再次放入烤箱，将温度调至200度，继续烤8分钟即可。