家常回锅肉

1/5. 把整块五花肉放锅里加水，待水开五分钟之后捞起来。

2/5. 把辣椒切好。放入锅中，什么都不放，翻炒几分钟。

3/5. 锅里放油，油开以后放入豆瓣花椒和姜丝。两三分钟，放入切好的五花肉翻炒五分钟到八分钟。

4/5. 放入辣椒。翻炒五分钟。加入老抽，灼色。