做为一个四川人，这个菜是必须会的。
| 主料 | ||
| 五花肉看锅大小 | 蒜苗适量 | 二荆条（辣椒）少量 |
| 辅料 | ||
| 豆瓣酱一勺 | 生抽少量 | 豆豉一点 |
| 姜两片 | ||
家常回锅肉的做法，共7个步骤
1/7. 五花肉煮透切片，尽量薄一些。
2/7. 配一点青椒
3/7. 蒜苗切段。
4/7. 豆瓣酱
5/7. 豆豉和姜片
6/7. 下锅翻炒，依次放入姜、豆瓣酱、生抽、豆豉、辣椒、蒜苗！
7/7. 出锅！
小窍门
五花肉在锅里多翻炒一会儿，把油炒出来。
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