腊肠炒年糕

1/9. 广式腊肠斜刀切片，胡萝卜切片，青红椒切片（因为冰箱里只剩下一个可怜巴巴的红椒，其实为了配色青红黄椒都有才好）

2/9. 油菜洗净把叶茎和叶子分开，因为叶茎不好熟要早些下锅，叶子最后下过就好。

3/9. 年糕不需要焯水，但是可以提前泡在水中

4/9. 在没有韩式辣酱的情况下番茄酱必不可少

5/9. 当然还有豆瓣酱，这次我还加了喜欢吃的泰式差拉是甜辣酱，觉得味道很好！

6/9. 准备工作做好后油锅先把洋葱丝，胡萝卜，青红椒丝下锅翻炒出香味然后下腊肠片，年糕片快速翻炒几下。加入番茄酱，倒入清水没过食材大火煮沸后改小火收汁。汁收的差不多后改大火，依次下叶茎，菜叶快速翻炒，加少许豆瓣酱、泰式差拉是酱即可。最后出锅撒上少许白芝麻。

7/9. 成品图

8/9. 当然没有豆瓣酱还可以随意搭配别的调味料，这个是黑椒酱版本的，味道也非常不错。