电饭煲蒸鸡蛋羹

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这是一道简单易做的饭菜一锅出。饭是大米饭，菜是鸡蛋羹，嘻嘻……电饭煲下面做大米饭，上面蒸鸡蛋羹，两不耽误。

电饭煲蒸鸡蛋羹的做法，共6个步骤

1/6. 淘米，泡米。

2/6. 取一容器，放入油，晃一晃，让油均匀覆盖容器内壁。这一步是为了碗更好刷。

3/6. 打入3个鸡蛋，搅拌均匀。

4/6. 取另一容器，冲盐水。水要微热食盐才能快速溶解。另外，用热水蒸出来的鸡蛋羹没有蜂窝眼，比较嫩滑。谁不要太多，以一个鸡蛋大半碗水的量为准。

5/6. 把盐水倒入蛋液中，搅拌均匀。散上葱花和虾皮。

6/6. 盖上保鲜膜。放入电饭锅中，此时米已泡好。按下煮饭键，跳闸就OK了。

1.水要微热2.蛋液要打均匀。3.要盖保鲜膜。4.先放油，后打鸡蛋。

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