猪瘦肉不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素，而且吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
宝贝不大爱吃瘦肉，但是他爱吃炸的肉片，所以一周时间我都会做一至两次给他吃，要不然，对于瘦肉，他几乎是不上口的。哎，没办法，一切都为了孩子，所以换着花样给他吃，就想他能多吃一些，可能这是天下父母心吧。
宝贝不大爱吃瘦肉，但是他爱吃炸的肉片，所以一周时间我都会做一至两次给他吃，要不然，对于瘦肉，他几乎是不上口的。哎，没办法，一切都为了孩子，所以换着花样给他吃，就想他能多吃一些，可能这是天下父母心吧。
| 主料 | ||
| 瘦肉块250克 | 土鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 油炸粉适量 | 食用油适量 | 老酒适量 |
| 烧烤汁适量 | ||
香炸肉排的做法，共17个步骤
1/17. 瘦肉一块。
2/17. 切成片。
3/17. 烧烤汁。
4/17. 老酒备用。
5/17. 把烧烤汁和老酒倒入肉片中。
6/17. 拌匀。
7/17. 准备一颗土鸡蛋。
8/17. 蛋清分离倒入腌制的肉片中。
9/17. 准备油炸粉。
10/17. 倒出适量的油炸粉于小碗中备用。
11/17. 热锅热油。
12/17. 把肉片裹上油炸粉。
13/17. 放入油中。
14/17. 开小火预防炸过头。
15/17. 把炸好的肉块装盘。
16/17. 切成条，就可以开吃了。
17/17. 很香的哦！！！
小窍门
炸之前最好加一些蛋清，这样肉块显得很嫩很可口，不会觉得硬硬的。
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