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油炸粉

( yóu zhà fěn )

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食材介绍菜谱做法相宜相克相关知识营养成分

营养成分每100克

热量331 千卡
碳水化合物73.6 克
蛋白质12.1 克
脂肪1.4 克

摄入331千卡热量相当于做以下运动：
走路87分钟
跑步41分钟

评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质

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【材料】蛏子400克，鸡蛋一粒，西兰花适量，淀粉适量，油炸粉适量，生油适量，椒盐适量

【做法】1蛏子冼净用开水煮开剝出蛏肉2鸡蛋打成蛋糊3蛏子扑干淀粉沾上蛋液4再将蛏子沾满油炸粉。5鍋里放油烧六成热，将蛏子一一放入油中稍炸外壳起酥即可。6装盘撒上椒盐，擺上事先炒好的西兰花点涰。

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