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腊烤鸡翅

腊烤鸡翅

超能量faye

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经常腊肉,但是没有吃过腊其他东西。。便自制了一款腊鸡翅~~味道还不错。为了吃到脆皮又怕烤糊~ 便先晒了几天。。非常简单
主料
鸡翅10个
辅料
黑胡椒适量大蒜4颗大的一颗大蒜的量
小米辣两颗适量味精适量
食用油适量

腊烤鸡翅的做法,共4个步骤

1/4. 将大蒜、姜、小米辣剁或者用工具凿成泥状!放入适量的食用油、黑胡椒、盐、味精。均匀的涂抹在鸡翅上。

腊烤鸡翅的做法图解2

2/4. 将鸡翅穿起来放在外面透风并且温度低不易坏的地方晾晒。3天最好。再多晒可能就咬不动了。

腊烤鸡翅的做法图解3

3/4. 将鸡翅用锡纸包起放入烤箱上下火烤15分钟左右即可。

腊烤鸡翅的做法图解4

4/4. 外皮脆,稍硬。里面肉质较嫩。

小窍门

鸡翅在晒制第三第四天食用为宜,再久就只能蒸煮了。考出来比较硬。
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营养信息

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  • 腊烤鸡翅热量953 千卡
  • 脂肪11.8 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物4.6 克
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