主料 | ||
苹果半个 | 鸡蛋一只 | 面粉若干勺 |
1/7. 准备好鸡蛋,苹果,面粉。至于多少量,我从来都是估计的,大部分人几乎都没有在家里称食材使用的习惯吧。其实也不重要。面粉可以使用低筋或者普通面粉,我用的全麦粉。
2/7. 苹果削皮擦泥。可以用辅食制作碗,也可以用搅拌机,当然一点点东西用搅拌机,都觉得麻烦,你也可以用刀切成泥。
3/7. 全蛋打发,目的是让蛋白里出现气泡,这样可以让松饼松软。不过如果你没有时间,没有设备,完全可以不用大发,只是口感稍微没有那么松软,但是,孩子不会介意的
4/7. 混合蛋液面粉果泥。
5/7. 加一点点水搅拌均匀,成糊状就好,最好糊的能有一点点流动性。
6/7. 一勺一勺的上锅煎。锅可以不用油。最好使用不粘锅。
7/7. 起锅摆盘就好。要是大人或者大一些的孩子吃可以淋上果酱,蜂蜜。
在给孩子加辅食的时候,做父母的都会顶着不小压力,一方面会接受一些现代观点,少油,少盐,少荤,多菜,多良,多清淡。一方面面对老一辈的爷奶公婆,总会有很多无奈。其实归结到底,是我们为人父母的不强大,或者说是我们为人父母是在太不能干了。当你自己给孩子做好一切辅食,孩子吃的好,少生病就是对老思想的有力回应。别抱怨自己工作没有时间,中国父母大多是双职。随意为孩子研发又快手,又合要求的菜式,是父母的修行。