主料 | ||
山药1根 | 排骨2根 | 枸杞一把 |
辅料 | ||
盐4勺 | 姜一大块 | 味精一勺 |
淀粉适量 |
1/7. 先将山药去皮洗净,切成大小一致的块状
2/7. 排骨切好,加淀粉搅拌均匀,放置一旁,淀粉可提鲜
3/7. 抓一把枸杞,洗净,备用
4/7. 那一大块姜,洗净,切成块状,五六块即可,用刀拍一下,拍破
5/7. 讲准备好的材料一起倒入锅中,加入两勺盐,加入水,要漫过食材,用勺子搅拌一下,开火
6/7. 大火炖半小时后再次加入两勺盐,一勺味精,搅拌均匀,换中火再炖30分钟
7/7. 出锅,汤呈微甜,枸杞和山药均养胃,是养生的好汤