意式肉酱面

1/9. 将蒜和洋葱切碎，放入油锅中，炸出香味后放入牛肉粒翻炒。

2/9. 放入切好的番茄炒至出汁

3/9. 依次放入番茄酱和意面酱

4/9. 将炒好的酱盛盘待用。

5/9. 将意面垂直散放入已烧开的水中

6/9. 加入煮面用的油、盐（稍硬煮8分钟，稍软煮10分钟）

7/9. 将提前准备好的5kg冰水化合物准备好倒入锅中，待面煮好后将面倒入其中（目的是为了让面更筋道）凉拌好面后将水倒掉，放入10g的油进行上色。

8/9. 将面酱和面倒入锅中翻炒1分钟即可装盘。