春天的芦笋好嫩，绿绿的，脆脆的很鲜美！
| 主料 | ||
| 瘦肉200克 | 芦笋一把 | 生姜少许 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐1小勺 | 生抽1勺 |
| 黄酒1勺 | 鸡精1勺 | 白胡椒少许 |
芦笋炒肉片的做法，共5个步骤
1/5. 把肉洗掉血水,然后切片,放生抽,黄酒,生姜片,白胡椒,生粉抓匀先腌着.
2/5. 芦笋洗好后,直接切段.
3/5. 热锅冷油把腌好的肉片划炒,盛起备用.锅中留底油.
4/5. 放入芦笋段划炒,颜色碧绿后倒入炒好的肉片.
5/5. 加点盐和鸡精.拌匀了就可装盘.（也可以勾个芡,那样更滑.）
小窍门
我的这芦笋有点细，所以就直接切了，如果是粗的芦笋，最好滚刀切！另外一定要快速划炒,颜色才会碧绿的.
点赞(6135)
分享到：
芦笋炒肉的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11390人查看，0条评论
吃芦笋100克，热量14千卡
相当于冰上钓鱼7分钟消耗的热量...
吃瘦肉100克，热量143千卡
相当于钢铁厂工作18分钟消耗的热量...
吃生姜100克，热量80千卡
相当于晾衣服40分钟消耗的热量...
糖醋鱼
锅塌豆腐
炸香椿鱼
五仁月饼
麻酱豆角
冬瓜排骨汤
寿司
牛奶炖蛋
凉拌海带丝
梅菜扣肉
春卷
香辣烤鱼
