| 主料 | ||
| 鞭笋400克 | 雪菜100克 | 肉末100克 |
| 辅料 | ||
| 盐少量 | 黄酒1小勺 | 生抽1小勺 |
| 鸡精少量 | 小葱少量 | 食用油2大勺 |
| 白糖一点点 | ||
鞭笋炒雪菜肉末的做法，共4个步骤
1/4. 起油锅，油温热后倒入肉末炒至出香味
2/4. 倒入雪菜一起翻炒1分钟
3/4. 倒入鞭笋，加盐、糖、黄酒、生抽一起翻炒5分钟左右，炒的过程中可以适量加一点点水
4/4. 关火，加入鸡精炒匀，撒上小葱。
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