紫甘蓝凉拌海蜇丝

1·海蜇富含人体不可缺少的铁锌钠等多种微量元素，是一种高蛋白、低脂肪的海产品，清脆爽口。 2·紫紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。紫甘蓝中含有丰 富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。 3·制作起来方便快捷，口感清爽，可以冲淡同食肉类菜的香腻。