桂花糖藕

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每次去江南菜馆，我总是情不自禁会点这道甜品，也许是淡淡的桂花香吸引了我…

桂花糖藕的做法，共5个步骤

1/5. 把藕削皮洗净，并切出一个大约2-3厘米的藕盖

2/5. 把浸泡好的糯米（需泡4小时以上）用筷子辅助，塞进藕孔里，藕盖对合时并用牙签加固，以防米漏出

3/5. 将冰糖，红糖，少许桂花，红枣，莲子加入开水，把藕放进锅内，水刚过藕面，在高压锅按煮饭模式，大概慢熬2小时

4/5. 待藕松米糯时，把藕捞起待凉

5/5. 藕凉后切片上盘，锅里的汤开火收汁，有点粘稠状时浇在藕面上，散点干桂花即可

总少许红糖好上色！

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