| 主料 | ||
| 橙子1000克 | 白糖150克 | 老冰糖150克 |
| 吉利丁粉15克 | ||
| 辅料 | ||
| 柠檬汁15滴左右 | ||
橙子果酱的做法，共4个步骤
1/4. 准备新鲜的橙子。
2/4. 把橙子皮削掉。
3/4. 把橙子撕开，取出橙子肉，这个时间比较长，全凭耐性。我是刚好1000g橙子肉，加入白糖、老冰糖（事先熬成冰糖水），一起放进面包机内。
4/4. 面包机调到果酱档，熬制1小时，因橙子水较多，我熬制了两个小时。最后5分钟钱，放入柠檬汁和吉利丁粉（事先用水泡化），乘热装入玻璃器皿内。
小窍门
橘子的水分比较多，需要用上吉利丁粉才会黏稠，或者多煮一个小时左右。
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