主料 | ||
黑巧克力120克 | 糖粉35克 | 低筋面粉25克 |
鸡蛋2个 | 黄油100克 | 朗姆酒3克 |
1/8. 黑巧克力、黄油切小块,隔水加热融化(我的德芙啊!半盒子呀!)
2/8. 鸡蛋里加入糖粉,打至蛋液浓稠(整个鸡蛋就可以了)
3/8. 将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中,拌匀拌匀
4/8. 加入可爱的朗姆酒,拌匀拌匀
5/8. 将低筋面粉过筛,继续拌匀
6/8. 将拌好的蛋糕糊装入纸模 7、8分满就好(千万不要像我一样用这么薄的蛋糕模,我加了两层还是因为沉变形了)不开心;(
7/8. 烤箱220度预热中层 烤制7分钟左右即可!一定要注意这个蛋糕的关键:就是一定要高温且时间短!
8/8. 出烤箱后,稍凉,撕去纸模 OMG 长得这么丑还是快下肚子吧!(有裂开哦)