昨晚把豆腐箱放在床头，半夜起来取下重物，就怕压成豆腐干。今早开箱验货，1斤豆浆就出了这么一小碗，哦不，应该是碟。如果我去卖豆腐，大概是不能养家的，想想就很难过；同时又试验了加花生的豆腐脑，嫩了点，但是挺香，配上私房佐料，不比外面卖的差味。想想我还有卖豆腐脑这条路，心情好点儿了。现在把这个私房的豆腐脑佐料配方公之于众，真有种心怀天下的凛然感！这是真爱，不言谢！哈哈！
| 主料 | ||
| 烤花生炸花生或是酥豌豆都可以适量 | 小香葱适量 | 香菜适量 |
| 薄荷（没有可不加）适量 | 薄脆（没有可不加）适量 | 榨菜（不要太咸的，切碎适量 |
| 香辣酱（我的是美乐牌）适量 | 凉拌汁（李锦记）适量 | |
简单好味的川味豆腐脑佐料配方的做法，共2个步骤
1/2. 用石膏做好的豆腐脑 第一次做 太嫩了点
2/2. 全部佐料切碎，放在豆腐脑（温热的）上，最后一小勺香辣酱，再淋上凉拌汁（用前摇一摇哦！）搅匀了开吃！
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