主料 | ||
水面条100克 | 肉丝50克 | 新蒜苔4根 |
青红椒适量 | 洋葱半个 | 土豆1小个 |
毛豆25克 | 牛心菜适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 鸡精适量 | 黑胡椒适量 |
白汤酱油适量 | 甜面酱适量 |
1/4. 这是所有的菜,都切丝备用,肉丝是中午留下的,已经是熟的了,
2/4. 锅里加油,油热后下肉丝炒至变色加入洋葱翻炒,然后依次加入其它蔬菜,不易熟的先加,这是原则哦,然后加盐鸡精,黑胡椒,一小勺白汤酱油.
3/4. 炒菜同时烧水煮面,水里加一些盐,让面条有些底味,煮到7分熟,捞起加入旁边的菜里,注意沥一下水,不要有太多水进入菜里,然后一起翻炒,加入一勺甜面酱,甜面酱是做这个炒面非常重要的调料,一次不要加多,觉得味道不够可以再加一点!大功告成!
4/4. 成品!这满满的一盘,老公一个人全吃光了!哈哈!说明很成功!你也试试吧!
面条是我在菜场买的带碱的面条,不容易烂,可以保证炒出来面条还很完整!