培根土豆饼

1/15. 所有食材：土豆、培根、面粉、葱、胡萝卜。
把土豆、胡萝卜洗净去皮、刨成丝。

2/15. 再切断成细粒状、不要冲洗土豆流出来的粉末，保留粉末煎出来的饼更香。

3/15. 葱切粒、胡萝卜切细粒、培根切丝再切粒，所有食材放进盆子里。

4/15. 加点黑胡椒粒

5/15. 放少许盐、鸡粉

6/15. 用筷子划圈搅拌均匀

7/15. 倒下面粉，

8/15. 再次搅拌均匀，让面粉和食材充分融合，静置10分钟左右。

9/15. 烧热平底锅，放少许食用油，用勺子舀起面糊放进煎饼模具里面（如图）家里没有模具就直接摊上面糊，再用铲子稍稍定型，煎好后也好看的。

10/15. 饼的表面受热，慢慢拉出模具接着做第二个，依次做完。

11/15. 切记一直保持小火慢煎，期间要勤快些翻面。先放下的饼先翻面、后放后翻。煎制两面金黄色。

12/15. 铲起、用厨房专用吸油纸吸干多余的油。

13/15. 煎饼时尽量摊薄一些，容易煎制。

14/15. 可以开动了。