培根土豆饼

难度普通
口味咸鲜
工艺炸
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具空气炸锅

斯佳丽WH

12109人浏览

分享到：

主料
土豆2个	培根3片	鸡蛋1个
面粉2勺
辅料
小葱适量	黑胡椒碎适量	油盐适量

培根土豆饼的做法，共7个步骤

1/7. 土豆切成大块放入锅中煮至软；

2/7. 土豆煮好后拿出来去皮，用刀背碾成泥；

3/7. 放入碗中，加入培根末、小葱末、面粉、盐、黑胡椒碎和橄榄油；

4/7. 混合均匀，取出一小块，团成圆球后按压成小饼；

5/7. 平铺在空气炸锅的炸筐底部，预热200度炸锅，设定时间为8分钟；

6/7. 中间拿出来刷层鸡蛋液，再翻面也刷层蛋液，再继续5分钟即可；

7/7. 盛入盘中。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7

小窍门

1. 土豆切成大块，能缩短煮制时间；煮到土豆很容易用筷子插进去后，拿出来去皮，用刀背碾成泥；
2. 土豆泥中加入培根碎、小葱末，再加入盐、黑胡椒碎和橄榄油调味，适量加入2-3勺面粉有利于土豆泥成团；
3. 将土豆团成小球按压成小饼，放入空气炸锅中，先设定8分钟，再拿出来刷层鸡蛋液后翻面；再工作5分钟，使得土豆饼表面金黄即可。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分