主料 | ||
猪肉300克 | 韭菜400克 | 木耳10克 |
饺子皮适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 料酒适量 | 白糖适量 |
食用油适量 | 东古一品鲜适量 | 黑胡椒粉适量 |
姜适量 |
1/6. 把猪肉绞好,兑上温水,按一个方向搅拌。然后依次添加一品鲜、姜、盐、糖、料酒、黑胡椒粉、食用油。(提前煨好入味)
2/6. 韭菜摘掉黄叶子,在水中净泡一会洗干净,再切成小段。
3/6. 把切好的韭菜叶放到肉馅里,往韭菜叶里依次添加盐和食用油,用筷子搅拌韭菜叶。
4/6. 加木耳,然后再把肉馅和韭菜叶沿着一个方向搅拌。饺子馅就这样调好了,下一步开始准备包饺子吧!
5/6. 为了节省时间,买现成的饺子皮,然后开始包饺子。
6/6. 鲜香肉馅的大饺子煮好了,可以吃了!
所有的辅料要根据个人口味添加,关键是要用心。肉馅需要提前20~30分钟调好,这样能使包出来的饺子味道更加鲜美。