豆浆胚芽果酱扭纹包

1/8. 所有材料混合，揉至扩展阶段，因为加了中粉，出筋有点慢。

2/8. 28度发酵至两倍大，我都是戳洞检测为准的。

3/8. 面团均匀分成4份，揉圆醒发15分钟。

4/8. 面团擀成圆形，涂上果酱，下面垫一张烤纸，方便最后梛进烤盘里。放一片面片涂一层果酱，第四层就不要涂了啊！

5/8. 然后切4刀，中间不要切断，再4刀，变8份，再4刀最后16份。

6/8. 其中一份卷一下，我是扭了3次，然后边上一份也相对的扭3次，依次进行，整成花形。

7/8. 二发，38度，湿度80%，发至两倍大。