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腐乳茼蒿

腐乳茼蒿

黄埔追风

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老婆今天心血来潮在市场买回来茼蒿,这菜今天有点小贵的要5元一斤,琢磨着得怎么弄好一点也算对得起这价。以前大不了就下水烫一下捞起加酱油和油就OK,这次我联想以前做的腐乳通心菜,变通一下做成这菜,是广东的吃法,不加辣椒。
主料
茼蒿适量
辅料
白腐乳两块蚝油适量适量
适量白糖适量

腐乳茼蒿的做法,共4个步骤

腐乳茼蒿的做法图解1

1/4. 茼蒿洗干净

腐乳茼蒿的做法图解2

2/4. 锅加水煮开,下点盐和油放茼蒿煮熟捞起,用厨房剪刀从中间剪断并叠好。

腐乳茼蒿的做法图解3

3/4. 油锅放油,烧热油后下辅料,淀腐乳要打散,最后用淀粉勾芡。

腐乳茼蒿的做法图解4

4/4. 煮好的料汁浇在茼蒿上,完工。

小窍门

茼蒿很容易熟,不需要烫太久。

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营养信息

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  • 腐乳茼蒿热量101 千卡
  • 脂肪0.79 克
  • 蛋白质2.97 克
  • 碳水化合物6.33 克
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