爆炒鱿鱼花

1/7. 将鱿鱼切块，切花，待用。

2/7. 将青椒，红椒，切块，小辣椒切丝

3/7. 用开水将鱿鱼焯一遍，至鱿鱼花卷曲。（烫至七分熟就好，才能保持脆度）

4/7. 将鱿鱼花捞出沥干备用。

5/7. 油锅热，将姜丝，蒜，辣椒放入爆香

6/7. 将鱿鱼花，和青椒，红椒一起倒入快速翻炒，放盐，和少许酱油，翻炒2分钟即可出锅（不要炒太久，鱿鱼会老）