普通的蛋炒饭就是先炒蛋再下饭或先炒饭再下蛋，而“黄金炒饭”是一定要让每颗米饭都均匀地裹上蛋液，吸饱了蛋液的饭粒颗颗Q弹，蛋香浓郁，夹杂着荸荠的甜脆，腊肠的咸香……让你一大口接一大口，欲罢不能
| 主料 | ||
| 米饭一碗 | 香菇泡发4朵 | 胡萝卜小半根（可以自己定量） |
| 荸荠5个 | 自制腊肠半条 | 咸鸭蛋（蛋黄蛋白分开）一个 |
| 最重要的鸡蛋2个 | ||
| 辅料 | ||
| 不用任何调味，全靠食材自身的味道适量 | ||
黄金炒饭的做法，共6个步骤
1/6. 鸡蛋打散倒入米饭中搅匀，浸透
2/6. 香菇胡萝卜荸荠腊肠咸蛋白小葱全部切成小丁
3/6. 平底锅倒入少许油，咸蛋黄下去压碎煸炒
4/6. 腊肠香菇葱白胡萝卜下锅炒香，腊肠呈透明状，再放入咸蛋白和荸荠，继续翻炒
5/6. 倒入浸透蛋液的米饭，炒熟即可
6/6. 装盘上桌
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吃荸荠100克，热量61千卡
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