主料 | ||
米饭适量 | 洋葱适量 | 火腿适量 |
泡菜适量 | 咖喱粉适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 料酒适量 | 香叶适量 |
八角适量 | 大蒜适量 | 蛋黄液适量 |
猪油适量 |
1/9. 将蛋黄液分离出
2/9. 切好火腿,洋葱,蒜,瘦肉
3/9. 泡菜
4/9. 将料酒,鸡精,盐混合
5/9. 热锅后倒入猪油,将蒜爆香,倒入冷冻过的米饭,翻炒至米饭干燥,放入香叶,八角。
6/9. 将蛋黄液倒入快速翻炒使蛋黄液均匀包裹米饭。
7/9. 放入咖喱粉,火腿,洋葱放入锅中,泡菜在锅的一边烘干。
8/9. 放入之前准备好的料酒,盐,咖喱粉,鸡精,充分地与米饭混合。
9/9. 出锅