手机扫描右侧二维码,将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!
1/2. 时间有限,没弄出个花样哈。先将皮蛋去壳,用湿刀切成小瓣或者直接用筷子撮开也行,再淋上凉拌醋、生抽和蒸鱼油放一边腌制。
2/2. 我用的小尖椒,直接在燃气灶上烧熟起黑皮,泡冷水去皮冲洗干净,再撕开去籽加盐腌制片刻,加入皮蛋中就成了一道爽口的烧辣椒皮蛋。(喜欢重味道的可加大蒜蓉再淋上芝麻油更好。小尖椒肉质很薄,味道很青香还有些辣,不能吃太辣的可以选大青椒,大红椒,肉质厚的辣椒只是烧烤的时间稍微长一点点。)
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2
扫一扫手机查看