| 主料 | ||
| 鲜辣椒3-5个 | 皮蛋2个 | 大蒜瓣3个 |
| 盐少量 | 鸡精少量 | 香油少量 |
| 白酒3滴 | 蚝油适量 | 白糖适量 |
| 醋适量 | ||
烧辣椒皮蛋的做法，共4个步骤
1/4. 皮蛋煮熟，切开，滴3滴白酒待用。
2/4. 辣椒洗净，擦干水分，煤气灶开中火，在上面烧。辣椒烧7成熟，放凉。
3/4. 调味品到碗里集合啦。
4/4. 烧好的辣椒撕成条形状放到皮蛋上，把调好的调味汁浇在上面，即可。
小窍门
1.选用的辣椒要新鲜，皮肉不要太厚，红色，青色都行。能吃辣的就选辣的，不能吃辣的就选不辣的。2.煮过的皮蛋吃起来更加Q弹。皮蛋不煮也可以，但一定滴几滴白酒去腥。3.在煤气灶上烧辣椒时，中火，注意安全。
点赞(8336)
分享到：
腰果鸡丁的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11148人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 烧辣椒皮蛋热量989 千卡
- 脂肪126.39 克
- 蛋白质21.61 克
- 碳水化合物164.83 克
相关知识
- 1白酒的香味成分_白酒的酒度_白酒的指标_白酒的适合人群
- 2白酒的选购方法_白酒的制作指导
- 3白糖的功效与作用_营养价值_选购_存储_食用方法
- 4用白糖洗脸的好处
- 5蚝油菜谱做法大全
- 6蚝油的选购_蚝油的食用方法
- 7鸡精的药性功效_鸡精的营养分析_鸡精的选购技巧
- 8孕妇可以吃鸡精吗_孕妇食用鸡精注意事项_鸡精与味精的区别
- 9辣椒的选购技巧_辣椒的制作技巧_辣椒的食用方法_辣椒的储存方法
- 10辣椒的功效与作用_辣椒的营养价值_辣椒的适合体质_辣椒的适用人群
- 11皮蛋的选购技巧_保存方法_制作技巧_注意事项_用法用量
- 12皮蛋的食用功效_皮蛋的营养价值_食用禁忌_皮蛋的适用人群
- 13香油的选购技巧_香油的使用效果
- 14香油的功效与作用_香油的营养价值_香油的适用人群
吃鸡精100克，热量195千卡
相当于手风琴108分钟消耗的热量...
吃皮蛋100克，热量200千卡
相当于爬楼梯25分钟消耗的热量...
吃香油100克，热量886千卡
相当于办公室工作591分钟消耗的热量...
肉皮冻
辣白菜
辣椒酱
清蒸鲈鱼
手撕杏鲍菇
寿司
糖醋排骨
锅包肉
花卷
牛肉面
鱼香肉丝
糖炒栗子
