炎炎夏日吃不下饭，吃点凉菜很爽口哦！
| 主料 | ||
| 红辣椒，皮蛋，生抽，盐，醋红辣椒（肉很厚的那种大辣椒）3-4个，皮蛋2个 | ||
烧辣椒皮蛋的做法，共3个步骤
1/3. 把辣椒烧烧成表面起黑皮，夹上去软软的，放冷水里面泡一下，黑皮轻轻一搓就掉了
2/3. 洗干净，用手撕成条，这种肉椒都不会很辣
3/3. 放少许醋，生抽多放一点盐就可以少放，拌匀放10分钟左右把切好的皮蛋放上面就可以吃了
小窍门
喜欢吃辣的可以买辣点的辣椒
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