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奶香面包

奶香面包

蓝调知音

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主料
高筋面粉365克 纯牛奶218克 蛋液30克 奶粉16克 黄油30克 干酵母粉4克 白糖85克 盐3克适量

奶香面包的做法,共3个步骤

1/3. 将面团材料除黄油外按先液体材料,再粉类材料的顺序放进面包机桶里,揉面20分钟,再次加入黄油再揉20分钟,揉出漂亮的手套膜。

2/3. 揉好的面团进行第一次发酵,发酵至2.5倍大即可。取出面团排气,分四份,整形后放入面包捅进行第二次发酵。

3/3. 发酵至面包桶七分满时开始烘烤,定时45分钟。

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