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手撕椰蓉奶香面包

手撕椰蓉奶香面包

salila212

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值得一做再做的一款面包,刚出炉的味道特别好,还没等放凉就已经干掉一半。一口下去最先感受的是绵绵软软的甜味,一点都不会腻,慢慢咀嚼,奶香味和椰蓉的香味在口中慢慢扩散开来。。。让人回味!
主料
金象高筋面粉200克牛奶125克绵白糖20克
酵母2克黄油20克
辅料
1.5克馅料:黄油20克馅料:牛奶45克
馅料:绵白糖20克馅料:椰蓉40克

手撕椰蓉奶香面包的做法,共11个步骤

手撕椰蓉奶香面包的做法图解1

1/11. 后油法和面。

手撕椰蓉奶香面包的做法图解2

2/11. 第一次发酵至原来2-2.5倍。

手撕椰蓉奶香面包的做法图解3

3/11. 软化的黄油加牛奶,椰蓉和绵白糖。

手撕椰蓉奶香面包的做法图解4

4/11. 充分混合均匀,即成为牛奶椰蓉馅。

手撕椰蓉奶香面包的做法图解5

5/11. 二发好的面取出擀成长方形状。

手撕椰蓉奶香面包的做法图解6

6/11. 表面涂抹一层4步骤中的牛奶椰蓉馅。

手撕椰蓉奶香面包的做法图解7

7/11. 顺着长边卷起。

手撕椰蓉奶香面包的做法图解8

8/11. 从中间切开,顶部不要切断。

手撕椰蓉奶香面包的做法图解9

9/11. 扭转成麻花状。

手撕椰蓉奶香面包的做法图解10

10/11. 卷起,放入六寸蛋糕模具中。

手撕椰蓉奶香面包的做法图解11

11/11. 烤箱中下层,185度,热风,35分钟。

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营养信息

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  • 手撕椰蓉奶香面包热量310 千卡
  • 脂肪101.2 克
  • 蛋白质8.31 克
  • 碳水化合物102.3 克
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