韩式肥牛大酱汤

1/9. 老豆腐切小块，泡入冷水中备用

2/9. 西葫芦洗净，去皮，切块

3/9. 蟹味菇去根，掰开，洗净

4/9. 牛心菜洗净，切条备用

5/9. 洋葱洗净，切宽条。热锅冷油先爆洋葱，依次加入西葫芦，蟹味菇翻炒

6/9. 汤锅内加第二遍淘米水煮开，依次放入焯过水的萝卜块，翻炒过的西葫芦，洋葱，蟹味菇，炖煮20～30分钟

7/9. 加入韩式大酱，辣椒酱拌匀

8/9. 加入豆腐块，肥牛卷，加料酒继续炖煮