主料 | ||
西兰花200克 | 鸡蛋2个 | 木耳适量 |
辅料 | ||
洋葱1个 | 彩椒1个 | 葱适量 |
姜适量 | 花生油适量 | 盐适量 |
味精适量 | 香油适量 |
1/13. 先把洋葱、西兰花、木耳洗净,鸡蛋磕到碗里搅匀。
2/13. 西兰花放到开水中焯一下。
3/13. 盛出来备用。
4/13. 鸡蛋液倒入锅中摊成小饼。
5/13. 取出来切成粗条。
6/13. 葱蒜切片,姜切成细丝。
7/13. 锅里放油,放入葱姜蒜爆香。
8/13. 放入洋葱翻炒。
9/13. 然后放入木耳翻炒。
10/13. 放入西兰花加盐翻炒。
11/13. 彩椒洗净,用手掰成小块放入锅中翻炒。
12/13. 放入鸡蛋翻炒。
13/13. 出锅前放入味精、香油调味即可。