新加坡和马来的肉骨茶都吃过 新的偏清淡 马来的较有味道 如果选汤料 建议买马来的
| 主料 | ||
| 排骨500克 | 大蒜4头 | 肉骨茶汤料1个 |
| 辅料 | ||
| 生抽2勺 | 老抽1勺 | 蚝油1勺 |
| 胡椒粉少许 | 油条酌情 | |
肉骨茶的做法，共5个步骤
1/5. 排骨过水焯熟 蒜包好
2/5. 锅里加入1.5L水 烧开后下入排骨
3/5. 将汤包和大蒜一起下锅
4/5. 煮半小时后加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉调味
5/5. 吃的时候加入油条一起就汤吃
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