| 主料 | ||
| 海蜇皮适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白萝卜适量 | 胡萝卜适量 | 小葱适量 |
| 辣椒适量 | 盐适量 | 白醋适量 |
| 细砂糖适量 | 鸡精适量 | |
凉拌海蜇的做法，共4个步骤
1/4. 把海蜇洗净切成丝，白萝卜、胡萝卜去皮切成丝，辣椒切成丝备用。
2/4. 再把白萝卜和红萝卜丝用盐腌制约20分钟左右，挤出水份。
3/4. 把海蜇丝、腌制好的白萝卜丝、红萝卜丝和辣椒丝拌入所有调料抓匀。
4/4. 最后放上葱花，装入盘即可。
小窍门
1、材料中的辣椒是小米辣椒的那种哦。
2、加调料的顺序是：盐、糖、鸡精拌好再加白醋和香油。
2、加调料的顺序是：盐、糖、鸡精拌好再加白醋和香油。
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