简单零食自己做-烤肉脯

1/16. 干性原料合合影。

2/16. 湿性原料排排站。

3/16. 把猪瘦肉馅、黑胡椒粉、白酒、生抽、细砂糖尽量均匀的全部倒入大碗里。

4/16. 用筷子搅啊搅，搅拌均匀，建议这一步可以多搅拌一会，让味道均匀。搅出来的效果图。

5/16. 分两次，慢慢倒入打散的鸡蛋，一边倒一边继续顺同一个方向搅（这一步拍照很困难，图片有点糊了，请见谅）。

6/16. 一直搅拌到肉起黏性，如图所示。

7/16. 取一张和烤盘大小差不多的厚油纸，铺在案板上，
选一半较好的肉馅，甩在油纸上。

8/16. 盖上一层油纸大小差不多的保鲜膜

9/16. 隔着保鲜膜把肉馅儿擀成和油纸差不多的片状
（形状刚开始很难掌握，不过相信我，熟能生巧。）

10/16. 尽量擀得均匀，厚度以你想象中的肉脯厚度为标准~
但是肉食动物们，也不要太厚哦~^_<~
撕开保鲜膜，放在一旁，剩下那一半肉馅儿还需要它呢。

11/16. 把油纸放入烤盘（为了以防万一，我一共用了两层油纸）。

12/16. 将烤箱预热到上下火180℃，放进烤箱中层，烤制10分钟

13/16. 这时候我们来兑蜂蜜水，也就是蜂蜜：水=1:1，兑好后备用。

14/16. 10分钟后，取出肉脯在表面刷一层蜂蜜水；
再放入烤箱继续烤制6分钟，取出来之后翻面；
在另外一面也刷蜂蜜水，ok后放入烤箱再烤3~5分钟
（小心烫手，这时候我们发现肉脯已经变小很多了）

15/16. 出炉~~还不能开始吃哦！~
等肉脯冷却后（不要太心急）
将它从油纸上取下，用剪刀剪成喜欢的形状即可~~