咸肉冬瓜汤

1/4. 冬瓜切片，用清水洗干净。咸肉要全瘦肉的那种。六，七片就够了。

2/4. 锅烧热加入适量的食用油，把咸肉稍微炒一下，把冬瓜片放入大火翻炒！

3/4. 冬瓜翻炒微微变软。放大半碗清水。盖上盖闷到水开。尝一下咸不咸，在加适量的盐。在一小勺鸡精，一勺猪油。烧到冬瓜软熟就可以了。盛入汤碗。撒上葱花提香！