香酥芝麻烙饼

1/6. 先用90度左右的水把面粉搅拌成雪花片，再加入适量凉水揉至三光，盖上保鲜膜醒2小时以上（据说时间长点饼会比较软）

2/6. 醒好后的面团分成等量的剂子，擀成长条，抹上芝麻酱，五香粉，香油，撒上少许盐

3/6. 对折并卷起来，末端捏进底部

4/6. 擀成大圆饼

5/6. 锅里刷上薄薄一层油，中小火烙至变色，翻面盖上锅盖