主料 | ||
红豆沙适量 | ||
辅料 | ||
中筋面粉450克 | 即食麦片50克 | 水260克 |
酵母8克 |
1/12. 自己煮的红豆沙。
2/12. 中筋面粉450g,即食燕麦片50g.
3/12. 面粉、即食燕麦片倒入面包机桶中加入260g温水、酵母8g开启和面功能,和成面团后醒发
4/12. 发2~2.5倍的面团用手指扎一个洞表面不会弹,说明已经发好了。
5/12. 面团取出在面板上揉搓后松弛10分钟,在分割成两份各分别搓成长条。
6/12. 揪成剂子后搓圆用手掌心按扁。
7/12. 擀成中间厚边上薄的包子皮。
8/12. 皮的中间放上豆沙馅。
9/12. 包成包子形状。
10/12. 收口朝下用手按扁。
11/12. 电饼铛预热后抹上薄薄一层油,把饼摆放在里面,留有缝隙。
12/12. 两面分别烙金黄色5~6分钟就可以了。