番茄烩烙饼

1/16. 先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少许的清水。

2/16. 和成面团后醒发30分钟。

3/16. 将醒发好的面团分成两份面团，擀开。

4/16. 锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。

5/16. 烙好的饼子取出备用。

6/16. 西红柿表面切个十字，放入水中煮5分钟左右。

7/16. 煮好的西红柿撕去表皮，烙饼切块儿，大葱切葱花，卷心菜切块儿。

8/16. 锅中倒入剩余的5ml植物油。

9/16. 放入西红柿块儿。

10/16. 西红柿出沙以后，在旁边空一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固后，放入卷心菜。

11/16. 炒匀后，放入烙饼。

12/16. 最后加入火腿，食盐和生抽。

13/16. 最后出锅前撒入葱花。

14/16. 拌匀。

15/16. 盛出~