主料 | ||
糙米适量 | 抹茶粉适量 | 水适量 |
1/5. 取糙米 200 克,淘洗干净后,沥干水分。
2/5. 锅中热油,将洗净的糙米放入锅中用小火翻炒,炒至水分全无,颜色
略微焦黄,即可关火。
3/5. 糙米晾凉后放入料理机,搅打成粉末状。
4/5. 按照抹茶粉与糙米 1∶5 的比例加入抹茶粉,搅拌均匀,做出成品,
然后密封保存。
5/5. 喝的时候,取出适量的抹茶糙米粉,用开水冲开,即可饮用。
玄米,也叫糙米,是稻谷脱壳后的全谷粒大米,仍保留些许外层组
织,口感较粗,煮起来比较费时,但比普通白米富含多种维生素、
矿物质与膳食纤维。