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1/4. 面加水,和面,醒30分钟,切成挤子,干面饼,1mm厚度薄饼。
2/4. 烧油,多一点,油热下薄饼,炸至两面有焦色,捞出沥干油。
3/4. 先刷甜面酱,再放葱丝,再放熏肉碎。
4/4. 将饼卷起来,切段装盘即可。咬一口外焦里嫩,熏肉和大葱的味道混合在一起,香气在口腔萦绕!
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